在90年代,我們還能看到炊煙裊裊的場景,隨著科技的發(fā)展,燃?xì)庠畲媪艘阅旧鸬呐腼兎绞?,油煙機(jī)解決了裊裊炊煙;我們開始使用天然氣來生火煮東西。而后,電磁爐出現(xiàn)了,通過電磁加熱將炒鍋內(nèi)的食物煮熟。直至今天,用電磁和燃?xì)庠钊允谴蠖鄶?shù)家庭烹飪的主流選擇。
但2021年,板川就以電燃灶打破了傳統(tǒng)固有烹飪方式,電燃灶以電生火,完全擺脫了天然氣的束縛,同時又不同于電磁爐。其實(shí),“以電生火”其實(shí)在我們生活中也早已經(jīng)出現(xiàn),并不是一個很陌生的東西,比如我們看到電焊或者割炬過程中,往往伴隨著火花的出現(xiàn),其實(shí)是相類似的過程,相類似的原理。
而板川把電弧應(yīng)用在我們?nèi)粘1夭豢缮俚膹N房灶具中,就是我們的電燃灶。用電產(chǎn)生火焰,電燃灶的原理是什么?
用電生火,不需要任何化學(xué)燃料,直接把電能轉(zhuǎn)化為火焰,用等離子技術(shù)實(shí)現(xiàn)烹飪,聽起來真有點(diǎn)不可思議。電燃灶的工作原理,涉及到一個很關(guān)鍵的東西——電弧。電弧是指通過脈沖方式產(chǎn)生的電流,而這種電流經(jīng)過市民電壓升壓處理后,和空氣發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生了等離子火炬。 電燃灶是完全不需要化學(xué)燃料的,這就可以節(jié)省了很多的化學(xué)能源,從能源損耗和污染方面看,更環(huán)保。而電燃灶插電就能生火,沒有類似燃?xì)庠罹叩奈kU,也更安全。這樣的烹飪方式,是你夢寐以求的么? |