12月10日，雪花“點(diǎn)靚”海南。

以“雪花啤酒 中國力量”為主題的品牌之夜活動，提前點(diǎn)燃了“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會的熱情。

“明明是‘雪花’，卻選擇在海南飄揚(yáng)，這是顏值與實力并存的‘凡爾賽’。而這個凡爾賽秀得有品位、有文化、有高度、有自信?！爆F(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇這樣評價。

從未下雪的海南，迎來了怎樣的一場“雪花”？

這場“雪”，有點(diǎn)炫

走出酒店，“雪花啤酒 中國力量”的主題便映入眼簾，入場兩側(cè)是華潤雪花產(chǎn)品的形象展示，燈光從中間的水壇射出，絢麗多彩。

越過水壇，便是草坪，大屏幕上的國潮風(fēng)背景圖中，“雪花”二字傲然而立。環(huán)視全場，雪花的元素隨處可見，與周邊高大的椰樹碰撞出了矛盾的美感。海風(fēng)徐徐吹過，葉影搖曳、“雪花”飛舞。

一場炫目的燈光秀后，融合了東方美學(xué)與賽博朋克氣質(zhì)的雪花之夜，正式拉開帷幕。

“穿我的新衣”舞出的火熱勁爆，“海島冰輪初轉(zhuǎn)騰”的舒緩?fù)褶D(zhuǎn)……穿越時光的碰撞，為匠心營造、臉譜系列與醴等產(chǎn)品渲染出別具一格的展示。舞團(tuán)以街舞嗨爆全場，為勇闖天涯superX、馬爾斯綠與雪花純生等產(chǎn)品，帶來了一場別開生面的演繹。

隨后，在喜力營造出的氛圍中，炫目的燈光、躁動的電音一起襲來，讓整個現(xiàn)場瞬間變成了潮玩party。

而300架無人機(jī)燈光秀，以隊形調(diào)整與燈光變化，在?？诘男强罩袠?biāo)下了“雪花”的印記。

從北京世貿(mào)天階的“時尚概念空間”M.SPACE，到飄揚(yáng)海口的這場超級雪花，華潤雪花的party，已經(jīng)成為一個現(xiàn)象級的酒類品牌營銷IP。

現(xiàn)象級的背后

事實上，華潤雪花的現(xiàn)象，遠(yuǎn)不止品牌營銷。

中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員表示，在啤酒市場結(jié)構(gòu)提升與品牌發(fā)展的新時代，華潤雪花一次又一次地敢想敢為，成功打造出了“4+4”啤酒品牌矩陣，完成了品牌、產(chǎn)品的雙重升級，成為了啤酒行業(yè)的引領(lǐng)者，成績與努力都值得肯定。

▲劉員

何勇認(rèn)為，啤酒品類的變化日新月異，理論上啤酒的品種可以多達(dá)37萬多種，而市場的變化不僅是在于消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變與升級，還源自品牌企業(yè)的技術(shù)革新、敢于突破、不斷創(chuàng)新的引領(lǐng)。在市場模式從迎合型轉(zhuǎn)向引導(dǎo)型的階段，品牌企業(yè)將發(fā)揮更大的主導(dǎo)作用。

▲何勇

而這種引領(lǐng)性，實際上是品牌企業(yè)在市場變革中主導(dǎo)性提升的一個體現(xiàn)。

四天前，華潤雪花啤酒（中國）有限公司董事長兼總經(jīng)理侯孝海在渠道伙伴大會上提出，要做啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者。在他看來，“啤酒新世界”是在中國社會發(fā)展階段下，啤酒的發(fā)展形態(tài)，進(jìn)入了質(zhì)量發(fā)展的新時代。

▲侯孝海

做啤酒新世界的引領(lǐng)者，需要在以“高品質(zhì)、高水平生產(chǎn)、高收益、高品牌、高端化、多元化、TOP5領(lǐng)軍、命運(yùn)共同體”為特點(diǎn)的質(zhì)量大繁榮時代，維護(hù)行業(yè)秩序與發(fā)展，致力于社會價值的實現(xiàn)，承擔(dān)社會責(zé)任，共同推動中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

探索啤酒的文化表達(dá)

渠道伙伴大會剛剛落幕，雪花“飄向”海口，原因何在？

侯孝海表示，創(chuàng)新是華潤雪花的基因，始終澎湃在每個雪花人的心中。從300多億到2000多億，讓華潤雪花對投資有了更深的理解，也對企業(yè)與品牌的價值有了更多思考。這也是華潤雪花亮相酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會的重要原因。

然而，主導(dǎo)作用的發(fā)揮，不僅需要對企業(yè)與品牌價值的思考，更需要對整個品類有更深層次的思考。對此，侯孝海提到，啤酒對文化的表達(dá)與內(nèi)涵的挖掘是不夠的。

對于酒類的發(fā)展而言，文化堪稱是動力源泉，也是與消費(fèi)者建立深度關(guān)聯(lián)的橋梁。構(gòu)建自己的文化表達(dá)，有助于消費(fèi)者與品牌產(chǎn)生情感共鳴，提升企業(yè)核心競爭力。

但是，相較于白酒文化，啤酒文化的表達(dá)在當(dāng)前的中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中是缺失的。有觀點(diǎn)認(rèn)為，啤酒雖是三大古老酒種之一，但啤酒文化卻是移動的、模糊的，所以啤酒產(chǎn)品、營銷多見新潮與時尚，而少文化路線。

從雪花之夜的產(chǎn)品展示中可以看出，華潤雪花正在努力打造文化啤酒，比如說匠心營造，就是傳承了中國古建筑文化與匠心營造的文化；臉譜系列，傳遞了京劇國粹；醴，則是通過挖掘5000年歷史文化與釀造文化，賦予了一瓶啤酒的原料工藝、文化表達(dá)與品牌宣傳的深厚底蘊(yùn)。

“啤酒的文化表達(dá)還在路上，我們也在探索。希望能夠把啤酒的真正文化闡述出來，讓消費(fèi)者能夠切身感受到?！焙钚⒑Ｈ缡钦f。

有文化，就有價值。中國啤酒的價值的表達(dá)和體現(xiàn)，與中國的發(fā)展是一脈相承的。堅持創(chuàng)新品質(zhì)與啤酒文化塑造“雙輪驅(qū)動”的華潤雪花，或?qū)⒃谔剿髌【莆幕磉_(dá)的道路上，逐漸擴(kuò)大主導(dǎo)作用，進(jìn)而實現(xiàn)啤酒新世界引領(lǐng)者的目標(biāo)。